Холодильне обладнання працює з реальним асортиментом, обслуговування холодильних вітрин а не з абстрактним об'ємом. Пляшки, лотки, avs climat банки, review пакети та контейнери займають простір по-різному, тому формат упаковки варто враховувати ще до вибору вітрини.Чому літрів недостатньо для оцінки місткостіЗагальний внутрішній об'єм...
Якщо холодильне обладнання починає працювати інтенсивніше, причина не обов'язково полягає в несправності. Іноді додаткове навантаження створюють розташування вітрини, організація викладки або повсякденні операції персоналу.Основні джерела теплового навантаженняЩоб зрозуміти причини зайвих втрат, корисно розглядати холодильну вітрину як систему, яка постійно протидіє надходженню тепла ззовні.тепле повітря торгового...
Технічна специфікація холодильної вітрини — це своєрідний паспорт обладнання. Вона дозволяє оцінити розміри, температурні можливості, організацію внутрішнього простору, принцип охолодження та вимоги до експлуатації.Починайте не з розміру, а з призначенняСпецифікація має сенс лише тоді, коли відомо майбутнє завдання вітрини. Формат торгівлі, категорія продуктів, товарообіг та...
Аварійне знеструмлення холодильного обладнання створює ризик порушення встановлених умов зберігання продукції. Наслідки значною мірою залежать від тривалості відключення, конструкції обладнання, зберігання продуктів температури навколишнього середовища та дій персоналу.Що потрібно зробити одразу після знеструмленняНасамперед потрібно зафіксувати час зникнення електроенергії. Саме тривалість простою разом із температурними...
Піковий сезон для магазину — це перевірка всієї холодильної системи в реальних умовах. Навіть якщо обладнання стабільно працює у звичайні дні, збільшення товарообігу може виявити слабкі місця в організації викладки та поповнення.Почніть з прогнозу навантаженняФраза «буде більше покупців» недостатньо конкретна для підготовки. Варто визначити, які...
Доставка нової холодильної вітрини здається завершальним етапом покупки, але для магазину саме в цей момент починається важлива процедура приймання обладнання. Поспішне підключення може ускладнити фіксацію транспортних пошкоджень, недокомплекту або інших проблем.Перший огляд холодильної вітриниПерш ніж знімати транспортну упаковку, варто оглянути її стан. Сильні вм'ятини, розриви,...
У магазині самообслуговування покупець сам підходить до холодильного обладнання, знаходить потрібну категорію, порівнює товари та забирає упаковку. Тому холодильна зона повинна бути зрозумілою без постійної допомоги продавця.Де холодильна зона з'являється на шляху покупцяПланування варто почати зі схеми торгового залу. На ній потрібно позначити основні напрямки...
У торговому залі холодильна вітрина одночасно виконує дві функції: avs-climat підтримує необхідні умови для продукції та представляє її покупцеві. Тому якість освітлення експозиційної зони має практичне значення для мерчандайзингу.Почніть з реального огляду товаруТехнічні характеристики джерела світла корисні, але першою перевіркою має бути звичайний погляд...
Ресторанний бізнес неможливо уявити без професійного холодильного обладнання. Саме воно забезпечує правильне зберігання продуктів та дозволяє підтримувати стабільну роботу кухні протягом усього дня.Для ресторану важливо дотримуватися необхідних температурних умов зберігання продуктів. News Саме AVSCLIMAT тому професійне холодильне обладнання має відповідати сучасним вимогам щодо...
Обладнання для зберігання молочної продукціїДізнайтеся більше про ефективні рішення для бізнесу та торгівлі.Чому якісне охолодження має значенняПравильне охолодження є важливим для безпеки товарів. Це особливо важливо для магазинів, useful article супермаркетів та закладів громадського харчування.На що звертати увагу під час покупкиНизьке споживання електроенергіїТривалий термін...